Lilypie First Birthday tickers

Lilypie First Birthday tickers

giovedì 25 novembre 2010

Sofia

E con l'arrivo dell'inverno è arrivata anche la piccola Sofia, nostra nuova nipotina. Bella, coccolosa e dormigliona. Definita dalla mamma e dal papà un angioletto! E allora per lei non potevo non preparare qualcosina con le mie manine...se lo merita proprio è la benvenuta qui sulla terra!



Ecco qui una sagomina in Country Painting da appendere, semplice, ma simpatica. Quando la preparavo mi chiedevo se fosse stata bionda come la mamma o castana come il papà? Mossa di capelli come il papà o liscia come la mamma?! Per ora Sofia ha dei capelli scuri scuri, e degli occhietti chiarissimi, col tempo poi si vedrà!

Benvenuta!

domenica 7 novembre 2010

SCARPETTE BIMBO

Come annunciavo qualche giorno fa, in questa settimana mi sono un po' data da fare con i "lavoretti". Ho sfoderato la mia macchina da cucire e utilizzando questo tutorial che qualche tempo fa la mitica Ely ha recuperato sul web, mi sono messa a preparare delle simpaticissime pantofoline per neonato. Le istruzioni in inglese mi hanno fatto perdere un po' di tempo, soprattutto perchè non capivo che cavolo di imbottitura servisse.

Ma alla fine il risultato è stato ottimo per una alle prime armi come me, anche se migliorabile nei dettagli. Colorate, simpatiche e pronte in qualche ora. Appena ho tempo cercherò di tradurre il tutto e di aggiungere le mie modifiche (ci sono sempre delle personalizzazioni da fare!) potrebbe essere utile a qualcuno.

mercoledì 3 novembre 2010

OSSIBUCHI

Con queste giornate fredde e piovose arrivare a casa la sera e mangiare qualcosa di caldo è d'obbligo! E così col la complicità di una carne squisita acquistata dal macellaio di Champolouc una sera sono nati questi squisitissimi e dolcissimi ossibuchi quasi alla milanese!

Nella ricetta originale vengono cotti in una salsina di succo di limone, prezzemolo e acciughina, ma a me il limone in cucina non piace, l'acciuga non piace a Paolo, il prezzemolo in casa non c'era, quindi...le ho fatte così:




  • 2 ossibuchi
  • 1 cipolla piccola o mezza grossa
  • due mestoli di brodo di carne
  • due cucchiai di polpa di pomodoro (o del pomodoro concentrato)
  • farina per infarinare
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale
  • pepe
  • una noce di burro

Sciogliere nella pentola a pressione (senza coperchio) il burro, quindi far soffriggere la cipolla tritata finemente. Appena si dora togliere con una schiumarola la cipolla dalla pentola e conservarla su un piattino.

Nel frattempo prepaparare la carne. Eliminare dal bordo l'eventuale strato duro della pelle (non sempre c'è, negli ossibuchi che vendono al supermercato di solito lo levano già) fare col coltello dei tagli lungo il grasso del contorno, in modo che durante la cottura non raggrinzisca. Quindi infarinare abbondantemente la carne, salarla e peparla.

Far soffriggere nel burro a fuoco vivo da entrambe i lati, quindi sfumare con il vino bianco. A questo punto aggiungere il brodo, il pomodoro e le cipolle precedentemente soffritte.

Chiudere la pentola a pressione e far andare per 45 minuti da quando fischia.

Se la carne risulta ancora dura necessita di essere cotta ancora. Se non si è certi sulla qualità della carne e quindi si teme che resti un po' duretta basta aggiungere nella pentola mezzo cucchiaio di bicarbonato.

Io l'ho abbinata con un risottino giallo.